ГБУЗ "Кузбасский клинический центр лечебной физкультуры и спортивной медицины"

Если обычно наш организм испаряет 2 л влаги в сутки, то в жаркую погоду и при изрядных физических нагрузках «утечка» доходит до 4 л. При этом из организма вымываются ещё и минеральные вещества.

Чем лучше пополнять запасы необходимой жидкости и минеральных веществ в организме?

Чай

Это лучшее средство для утоления жажды — его требуется на треть меньше, чем воды. И не имеет значения, холодный он, горячий или чуть теплый. Зеленый чай положительно воздействует на сосуды. А черный чай за счет кофеина лучше тонизирует.

4 чашки горячего зеленого чая способны защитить кожу от ультрафиолетовых лучей.

Не рекомендуется: пить более 8 чашек в день.

 Вода

По способности утолять жажду, прохладная минералка занимает второе место после чая. Она прекрасно освежает, стимулирует аппетит и даже снимает усталость. Следует пить столовые минеральные воды (содержат не более 1 г на литр). Лечебно-столовые и лечебные воды принимают только по назначению врача.

Если нет гастрита или язвы желудка, можно отдавать предпочтение слабо газированной воде. Углекислота, попадая в рот, вызывает сильное слюноотделение и быстрее побеждает жажду. Побороть жажду помогут добавленные в воду ломтик лимона или несколько кислых ягод — клюквы или брусники.

Квас
В составе кваса много органических кислот. Они способны задерживать в организме влагу, этим и объясняется способность кваса утолять жажду лучше других напитков. А квасные дрожжи считаются прекрасным лечебным средством при нервных заболеваниях, расстройствах желудка. Кроме того, они замечательно отражаются на внешности любительниц кваса – известно, что дрожжи укрепляют волосы и ногти, а заодно улучшают цвет лица и делают кожу гладкой. Квас содержит полезные аминокислоты и способствует быстрой усвояемости пищи. Но полезными свойствами обладает только живой квас натурального брожения, в котором содержатся только закваска, зерно, сахар и вода. Если в составе есть консерванты, подсластители, красители, ароматизаторы, молочная, лимонная или уксусная кислота, то это квасной напиток, полезность которого минимальна. 

Кисломолочные продукты.

Кефир, ряженка, йогурт, простокваша превосходно утоляют жажду. К тому же они быстро усваиваются. Кислое молоко всех видов можно употреблять со сладкими фруктами, ягодами, овощами.

Морсы и компоты из свежих фруктов и сухофруктов.

Утоляют жажду только при условии, что приготовлены с минимальным количеством сахара - тогда они восполняют нехватку воды и компенсируют потери минеральных веществ. Сладкие компоты провоцируют жажду.

Соки и нектары.

Летом хорошо помогают томатный, вишневый, грейпфрутовый, сливовый, алычовый и кизиловый соки. Кислота раздражает вкусовые рецепторы, начинается обильное выделение слюны — и нам кажется, что вокруг не так уж и жарко. Соки с мякотью утоляют жажду гораздо хуже.

В жаркую погоду лучше всего — разбавленный сок.

Не рекомендуется: сок, приготовленный из сухого концентрата.

Что не рекомендуется пить в жаркую погоду.

Газировка

Не самый лучший способ утолить жажду. Никаких витаминов, зато калорий хоть отбавляй. В стакане сладкой газировки содержится примерно 20 г сахара! К тому же пузырьки углекислого газа раздражают слизистую оболочку желудка и могут привести к проблемам с пищеварением. Еще один довод не в пользу газировки – обилие консервантов, которые могут провоцировать аллергические заболевания. Более того, входящие в их состав искусственные подсластители, например аспартам, повышают аппетит и вызывают жажду, т.е. чем больше пьешь, тем больше хочется пить. Давно известно, что напитки, содержащие пищевые добавки и обладающие ярким вкусом потребляются в больших количествах, чем «безвкусные» жидкости, вместо стаканчика вы выпьете литр или два.

Кофе- тонизирующий напиток, который ускоряет вывод жидкости из организма.
От кофе и других напитков, содержащих кофеин, в жару лучше отказаться. Кофеин заставляет ваше сердце биться чаще, а при высокой температуре воздуха «мотор» и без того испытывает серьезную нагрузку.

Вино, пиво

Для расщепления алкоголя необходимо большое количество воды. Приём алкогольных напитков в жару ускоряет обезвоживание. Кроме того, жара многократно усиливает токсическое действие алкоголя.

Поэтому не стоит пытаться утолить жажду и при помощи алкоголя. Как бы соблазнительно ни выглядела кружка холодного пива, помните о том, что алкогольные напитки вызывают обезвоживание.

Правила употребления напитков
1. Пейте маленькими глотками, не спеша. Выпив много жидкости залпом, вы активизируете потоотделение, и жажда только усилится.
2. Не пейте холодные напитки. Во-первых, это чревато простудными заболеваниями, а во-вторых, холодные напитки хуже усваиваются организмом.
3. Не пейте больше 2,5-3 литров жидкости. Избыток влаги чреват учащённым сердцебиением, повышением артериального давления, одышкой, отёками.